Есть овощи и фрукты для хорошего настроения советуют диетологи

В неделю популяризации употребления овощей и фруктов рассказываем о связи здорового питания и хорошего настроения.

Овощи и фрукты – ключевые источники многих необходимых для здоровья нервной системы веществ. Они богаты компонентами, которые помогают организму вырабатывать гормоны-нейромедиаторы, регулирующие настроение, аппетит и когнитивные функции. Важную роль в настроении играет гормон-нейромедиатор серотонин. Чтобы серотонин вырабатывался бесперебойно, диетологи рекомендуют чаще употреблять в пищу крестоцветные овощи (брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста), которые содержат сульфорафан – соединение, стимулирующее рост полезной микрофлоры. Исследования показывают, что регулярное употребление этих овощей увеличивает популяцию бактерий, участвующих в синтезе серотонина. Кроме того, корнеплоды, такие как морковь и свекла, содержат пребиотические волокна, которые служат пищей для кишечной микробиоты, а ферментированные овощи, такие как квашеная капуста, содержат живые бактерии, полезные для кишечника.

Ягоды, такие как черника, малина и клубника, являются мощными источниками антиоксидантов, которые помогают бороться с окислительным стрессом. Фрукты и овощи, богатые витамином C, например, апельсины, киви, ягоды, болгарский перец способствуют снижению уровня кортизола – гормона стресса. Авокадо, богатое полезными жирами и витамином E, поддерживает здоровье мозга и помогает снизить уровень стресса. Витамин E действует как антиоксидант, защищая клетки от повреждений, вызванных стрессом. Морковь, богатая бета-каротином, помогает бороться с окислительным стрессом, который может повреждать клетки мозга. Бета-каротин преобразуется в витамин A, который поддерживает здоровье нервной системы.

 Поддержка психического здоровья через правильное питание, добавление в рацион овощей и фруктов, – важный шаг к сохранению здоровой психики, но пересмотр диеты не может быть заменой терапии. Если плохое настроение, упадок сил и тревожность сохраняются долгое время, – обязательно обращайтесь к специалистам за консультацией.