На что обращать внимание при выборе яиц — рассказывают специалисты Россельхознадзора

Когда мы заходим в магазин и направляемся к полке с яйцами, зачастую нас поджидает большой выбор. Как же сделать правильный выбор среди белых, коричневых, больших и маленьких яиц?

Специалисты Сибирского межрегионального управления Россельхознадзора  выделили основные признаки, позволяющие выбрать столовое яйцо, которое будет безопасным для употребления в пищу.

Для снижения потребительских рисков специалисты Сибирского межрегионального управления Россельхознадзора рекомендует гражданам приобретать куриное яйцо только в местах санкционированной торговли. Если вы хотите быть уверенными в качестве продукта, стоит рассмотреть возможность покупки яиц именно у проверенных производителей, которые могут гарантировать качество своей продукции.

В этой связи своевременными решениями становятся традиционные продовольственные ярмарки как на городских территориях, так и в районах, которые  способны удовлетворить покупательский спрос, в том числе в преддверии особых дат. Например, в связи с приближающейся Масленицей, празднование которой выпадает в 2025 году на период с 24 февраля по 2 марта.  

Для того чтобы обезопасить себя от приобретения некачественной продукции граждане в праве проверить у продавца наличие документов, подтверждающих безопасность и качество продукции. К таким документам относятся ВСД (ветеринарные сопроводительные документы), из которых можно узнать информацию о территориальном и видовом происхождении, о ветеринарно-санитарном состоянии продукции и об эпизоотическом благополучии территорий их происхождения.