Производительность предприятий сельхозпереработки растет в Новосибирской области

Губернатор Андрей Травников ознакомился с производственной базой предприятия «Купинское мороженое» – одного из самых известных брендов нашего региона.
Компания специализируется на производстве натурального мороженого и выпускает около 120 видов продукции. Мороженое из Купино поставляется более чем в 30 регионов России, а также в Белоруссию, Казахстан и Китай. Предприятие подтвердило статус ведущего производителя, завоевав золотые медали дегустационного конкурса «Лучший продукт-2025» в рамках международной выставки «Продэкспо-2025». «Купинское мороженое» первым из новосибирских молокопереработчиков вошло в нацпроект по производительности. Фабрика стала участником проекта «Производительность труда» в 2021 году. В течение полугода на площадке предприятия специалисты Регионального центра компетенций работали с коллективом и внедряли инструменты бережливого производства. Полученный опыт сотрудники тиражируют на другие процессы самостоятельно.
 
Отметим, что производством молочной продукции занимаются 77 предприятий Новосибирской области.
С января по июль 2025 года в Новосибирской области переработано 196,1 тыс. тонн молока сырого КРС, козьего и овечьего. С января по июль 2024 года в молокоперерабатывающей промышленности Новосибирской области в сравнении с аналогичным периодом 2023 года увеличилось производство: молока и сливок сухих, сублимированных –  на 35,9%; масла сливочного – на 8%;   творога –  на 16%,  мороженого –  на 6,9%, кисломолочных продуктов –  на 7,3 %.
 
По данным Федеральной таможенной службы основными видами экспортной молочной продукции из Новосибирской области являются мороженое (более 76 % от общего объема экспорта молочной продукции), молоко и сливки (17 %), кисломолочные продукты (5 %).