Вышла в свет книга «Вкусный путеводитель по Новосибирской области»: помимо губернаторских щей, там есть рецепт северных гульбишников и краснозёрского куырдака.
Книгу с рецептами из разных уголков Новосибирской области презентовали её создатели. В путеводителе можно найти рецепт Губернатора Новосибирской области Андрея Травникова – он передал семейную рецептуру серых щей. Глава минпромторга региона Андрей Гончаров поделился способом приготовления козьей голени.
Рецепты фирменных блюд из районов области собрали в кулинарный путеводитель специалисты региональных минпромторга, минэкономразвития, минкультуры совместно с руководителями Федерации рестораторов и отельеров Сибири и другими партнерами. В результате масштабного опроса среди жителей региона удалось создать сборник уникальных сочетаний сибирских продуктов.
– Эта книга не столько про кулинарию, сколько про наш регион и многонациональную страну. Мы надеемся, что вкусный путеводитель оценят гости нашей области и будут с улыбкой вспоминать поездку к нам. Для этого в регионе есть все условия, особенно кулинарные. Кроме этого нам приятен вклад минэкономразвития, который дополнил книгу фактами, интересными с туристической точки зрения, – отметил министр промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области Андрей Гончаров.
Рецепты в путеводителе не повторяются. Ведущие шеф-повары адаптировали рецепты, предоставленные жителями региона, к массовому тиражированию и опробовали их приготовление в своих заведениях. Среди самых экстраординарных – печенье со шкварками, шурпа из косули, куырдак краснозёрский, северные гульбишники (подобие картофельных лепешек).
Экземпляры книги будут находиться в свободном доступе в Новосибирской государственной областной научной библиотеке, на городском краеведческом портале и сайте народной летописи Новосибирской области. Первый тираж в 900 экземпляров напечатан на площадке издательского дома «Советская Сибирь».
Арестованную приставами «Ладу Гранту» разобрал житель Чистоозерного района и получил штраф. Пресс-служба прокуратуры по Новосибирской области сообщает,…
Правительством региона принято постановление, которое запускает механизм государственной поддержки венчурных и прямых инвесторов, работающих с…
В Правительстве региона прошло заседание комиссии по делам несовершеннолетних Новосибирской области, его провел заместитель губернатора…
В Доме детского творчества 3 марта собрались команды юных инспекторов движения, чтобы ещё раз напомнить…
Волонтеры «Ростелекома» провели занятие по работе с нейросетями для студентов Новосибирского колледжа автосервиса и дорожного…
В Чистоозерном районе завершились сходы граждан, финальная встреча состоялась 2 марта в селе Журавка. Перед…