Пельмени из села Федосиха признаны самыми вкусными в России. Продуктовый бренд из Новосибирской области занял первое место в номинации «Вкус из глубинки» на национальном конкурсе. Пельмени из села Федосиха Коченевского района производит семья, пять лет назад переехавшая в село из города. Люди завели подсобное хозяйство, открыли небольшое пельменное производство и создали условия для агротуризма. Сейчас в Федосихе выпускают уже несколько видов домашних, самолепных пельменей, в том числе с особенной рецептурой: в начинку, помимо мяса, добавляются грибы вешенка – это придает пельменям полезные лечебные свойства и уникальный вкус, рассказали в министерстве сельского хозяйства Новосибирской области. В этом году конкуренция на конкурсе была очень высокой: участие во «Вкусах России» приняли 720 брендов из 84 регионов страны. Новосибирскую область в различных конкурсных номинациях, а всего их восемь, представляли 13 продуктовых брендов
Источник: https://vn.ru/news-pelmeni-iz-novosibirskoy-fedosikhi-stali-luchshimi-v-rossii/