В Новосибирском государственном аграрном университете разработали ряд продуктов, в составе которых есть натуральные компоненты, проявляющие антиоксидантные, противомикробные, антигепатотоксические и противоязвенные свойства. Такие продукты способствуют профилактике серьезных заболеваний и подходят для детского, спортивного, диетического, лечебно-профилактического, здорового питания, а также питания для пожилых людей.
Как рассказала заведующая кафедрой технологии и товароведения пищевых продуктов НГАУ Светлана Гаптар, такие продукты пользуются все большей популярностью в мире. «На нашей кафедре преподаватели и студенты разрабатывают уникальные для нашего региона мясные и молочные продукты, хлебобулочные и кондитерские изделия, напитки, гематоген и т.д. Их можно рекомендовать для здорового питания, людям с алиментарно-зависимыми заболеваниями», – отмечает специалист.
По словам доцента кафедры Натальи Ворожейкиной, кондитерские изделия с использованием натуральных источников биологически активных веществ могут быть рекомендованы детям старше 7 лет и взрослым для профилактики заболеваний горла, гиповитаминозов, при физических и умственных нагрузок.
Центральная модельная библиотека превратилась в портал времени, который перенес участниц клуба «8 нота» в мир…
Трагический случай произошел27 января в Новосибирской области. В селе Северное была обнаружена пенсионерка без признаков жизни.Предположительная…
В Стамбуле завершился турнир Премьер-лиги по каратэ, в котором приняли участие 32 сильнейших спортсмена мирового…
Губернатор Андрей Травников вместе с сотнями новосибирцев стал гостем торжественного концерта, посвящённого юбилею передачи «Играй,…
Глава области высоко оценил результаты, достигнутые органами социальной поддержки региона в 2025 году. «Хочу искренне…
В Новосибирской области для каждого многоквартирного дома, в котором больше 16 квартир, созданы чаты в…