В Новосибирском государственном аграрном университете разработали ряд продуктов, в составе которых есть натуральные компоненты, проявляющие антиоксидантные, противомикробные, антигепатотоксические и противоязвенные свойства. Такие продукты способствуют профилактике серьезных заболеваний и подходят для детского, спортивного, диетического, лечебно-профилактического, здорового питания, а также питания для пожилых людей.
Как рассказала заведующая кафедрой технологии и товароведения пищевых продуктов НГАУ Светлана Гаптар, такие продукты пользуются все большей популярностью в мире. «На нашей кафедре преподаватели и студенты разрабатывают уникальные для нашего региона мясные и молочные продукты, хлебобулочные и кондитерские изделия, напитки, гематоген и т.д. Их можно рекомендовать для здорового питания, людям с алиментарно-зависимыми заболеваниями», – отмечает специалист.
По словам доцента кафедры Натальи Ворожейкиной, кондитерские изделия с использованием натуральных источников биологически активных веществ могут быть рекомендованы детям старше 7 лет и взрослым для профилактики заболеваний горла, гиповитаминозов, при физических и умственных нагрузок.
Ее жизненный путь начался в 1940 году в Ленинграде. В самом юном возрасте, едва ей…
Объём съеденного мяса на мангале в период майских праздников в Сибирском федеральном округе достигает 7,9…
В ходе торжественного митинга в честь празднования 1 Мая Дня солидарности трудящихся Андрей Травников обратился…
Медвежата остались без мамы, в лесу они не выжили бы – их забрали сотрудники Приморского…
Участницы клуба «8 нота» отправились в захватывающее путешествие по своей малой родине. Их ждал настоящий…
К масштабной Всероссийской акции «Георгиевская лента» присоединились волонтеры Победы Чистоозерного района. Они раздали жителям и…