В православном календаре три Спаса – Медовый, Яблочный и Ореховый – издавна отмечались как дань уважения урожаю. Несколько лет назад к ним негласно добавился четвёртый – Тыквенный, отмечаемый 31 октября. Праздник не имеет религиозных корней, однако органично вписывается в народную традицию благодарности за дары земли и служит самобытной альтернативой западному Хэллоуину.
Пока Западная Европа и США отмечают Хэллоуин – праздник кельтского происхождения, в основе которого лежит поверье о стирании границы между миром живых и мёртвых, – славяне в древности чтили собственную традицию. Родогощ, или Таусень, знаменовал завершение сельскохозяйственного года и осеннее равноденствие: люди благодарили землю за урожай, устраивали пиры с пирогами, водили хороводы и гадали у огня. Новый праздник вполне уместен как повод собраться за столом и насладиться осенними плодами – главное, не придавать ему церковного значения. Это сугубо светское торжество, и называть его Спасом некорректно: подобной даты в православном календаре попросту не существует.
Специалисты ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса» напоминают, что этот овощ – настоящая находка для тех, кто придерживается правильного питания. Низкокалорийная, богатая клетчаткой, она легко вписывается в рацион худеющих, при этом блюда из неё получаются сытными и вкусными. Тыква – один из самых богатых витаминами овощей: по содержанию железа она обходит яблоки, а бета-каротина в ней больше, чем в моркови. Помимо этого, в её составе присутствуют витамины группы В, С, Е, РР и широкий спектр минералов. Столь насыщенный состав ускоряет обмен веществ и способствует сжиганию жира. Отдельного внимания заслуживает витамин Е – мощный антиоксидант, который тормозит старение и буквально омолаживает организм изнутри.
Тем не менее злоупотреблять тыквой не стоит – она противопоказана при диабете и проблемах с пищеварением.