3 ноября в поселковом Доме культуры перед праздничным концертом состоялся семейный гастрономический фестиваль «Пельменный разгуляй».
Инициатором проведения вкусного шоу стал коллектив поселкового детского сада «Солнышко» (заведующая Н. В. Ярошенко). Подобное мероприятие уже проходило в меньшем формате: в детском саду пельмени лепили семьи воспитанников. А почему бы не выйти на более широкий уровень? И вышли!
Кто из нас не любит пельмени? Уверены, любят все! Это уникальное блюдо считают своим десятки народов России, да и по всему миру у него есть близкие родственники – от хинкалей и мантов до равиоли и буузов. В Сибири лепка пельменей всегда объединяла всю семью. Их лепили тысячами, замораживали на лютом морозе, а потом варили по мере надобности. Горячие пельмени согревали сибиряков, наполняли силой и выносливостью.
Показать свое мастерство в лепке пельменей пришли девять семей:
семья Зубатенко (детский сад «Солнышко»);
семья Плетневых (ЧСОШ №3);
семья Ильиных (ЖКХ);
семья Радченко (Елизаветинский КДЦ);
семья Буравских (ДДТ);
семья Казанцевых (сфера торговли);
семья Иноземцевых (детский сад «Светлячок»);
семья Кутафьевых (представители ОВД);
семья Погребняк (охотобщество Чистоозерного района).
Команды получили необходимый инвентарь, тесто и фарш – у всех равные условия. Дан старт! И работа началась. За 15 минут нужно было налепить как можно больше пельменей.
А пока семьи лепили пельмени, искусством создания красивых и аппетитных вареников, хинкалей, пельменей делились настоящие профессионалы – мастера лепки-повара Олеся Патрахина и Наталья Васина (предприятие ИП Богомолов Н. В.). Ах, какие изящные в их руках получаются изделия из теста и мяса! От желающих овладеть уникальным умением не было отбоя. А работники центральной библиотечной системы подготовили подборку литературы о плеьменях и их близких «родственниках» и раздавали зрителям буклеты с лучшими рецептами мантов, буузов, вонтонов, хинкалей.
Время истекло, семьи представили результаты своего труда. Больше всех налепила семья Плетневых – 120 пельменей. У остальных получилось чуть меньше, но на фестивале и не было соревновательного момента, нужно было лишь показать мастерство и единение семьи. Глава Чистоозерного района Сергей Черкасов, подводя итог мероприятию, отметил, как важно соблюдать семейные традиции, заложенные нашими предками, и как здорово собираться всей семьей за полезным делом. Все семьи получили подарки и заряд хорошего настроения.
Пока шел концерт, пельмени сварили. А после представили на дегустацию всем желающим. Было очень вкусно!