В столице Сибири стартовал V международный гастротуристический фестиваль «В Сибири – Есть!»
Программа фестиваля объединяет гастрономию, туризм и ремесленные традиции: гостей ждут аллея ресторанов с блюдами сибирской кухни, ярмарка локальных товаропроизводителей, кулинарные поединки и мастер‑классы от ведущих шеф‑поваров с дегустацией. В числе ключевых событий – конкурс «Лучший сыр Сибири», Всесибирский съезд шеф-поваров, ярмарка вакансий индустрии гостеприимства, презентация районов и рестораторов и гастрономический рекорд: приготовление 500 литров традиционного сибирского супа – крапивника с судаком.
Фестиваль выходит за рамки гастрономического события и становится площадкой для диалога между участниками отрасли из 12 стран: в деловой программе запланированы встречи поваров, фермеров, гидов и туроператоров. Это возможность обсудить продвижение локальных продуктов и новые гастротуристические маршруты по Сибири.
16+